巴西的紅豆料理

週三，是巴西的紅豆料理日。相傳在許久以前，歐洲人在此努役非洲人從事農作。非但如此，甚至連食物也有貴賤之分--大塊而肥美的肉類是歐洲人食用，其餘的尾巴、耳朵、舌頭等，則施予非洲人與紅豆共煮。

時光荏苒，巴西女性以柔性力量弭平種族的不平，紅豆料理也成了常民的食譜。